おせちは和風の料理だけだと飽きるので、和洋中の三種が揃ったおせちがいいとお探しの方も多いかと思います。
できたらおせちで人気の匠本舗のものがいい、と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方にぴったりなのが、匠本舗のおせち、「花びし」監修のおせち「三宝」です。
北海道函館の奥座敷といわれる湯の川温泉にあるホテル「花びし」では、こんな方の希望に応えるように和洋中がバランスよく詰まった3~4人前のおせちを監修しました。
和洋中のおせちが作れるのは、ホテルならでは強みです。
料亭と呼ばれるような日本料理のお店では、ほとんど和洋中のおせちを監修していません。
和洋中おせち「三宝」は、和の伝統的な定番おせちを盛り込み、洋風にはロブスター
モルネーソースやローストビーフなど若い世代に人気の品目が取り入れられています。
中華ではぷりぷりの海老チリソース和えなど食べたくなる中華料理がぎっしりです。
お子様がいても大丈夫、ご家族で楽しめるおせちです。
また、中国産主原料 合成保存料 合成着色料 不使用です。
●匠本舗のおせちが人気の理由
匠本舗のおせちは毎年早い段階に売り切れてしまうほど、どんどん売れて人気の商品です。
それは、お客様の満足度を上げるように毎年努力を重ねているからなんです。
・利用したお客様の声を聞いて料理に反映
例えば、お客様の声として、”可愛らしい見た目の料理が楽しみたい”とあったときは、ホイップクリームを雪に見立てた「雪がけ玉子」を創作しています。
・主婦おせち品評会
毎年ベテラン主婦の方に集まってもらいおせちの試食、品評会を開催しています。
見た目、味、価格などさまざまな視点で評価していただき、その結果を反映したり、各家庭におせちを届けて、自宅で試食していただきアンケートにお答えをいただいた内容を反映しています。
その時のベテラン主婦の感想の一部を挙げると次のようなものがあります。
・和洋中の料理がたくさん入っていて、オードブル感覚で若い方でも美味しく
食べられると思います。
・「雪がけ玉子」こってりとした黄身の味が美味しかったです。
手間がかかっているなあと思いながらじっくり味わいました。
(参考:匠本舗公式ホームページ、「花びし」監修和洋中おせち三宝 )
●「北海道函館 「花びし」監修和洋中おせち 三宝」(43品目、三段重)
★通常価格:20,000円(税込)
★早割価格:16,300円(税込)、送料無料、10月31日までの注文で
売り切れないうちに、お早目にご予約ください。